かん

十三駅西口から栄町へ。

ずーと歩くと、バイパスの高架に当たります。

そう、hanakoの有るところです。

高架にそって左に歩くと、すぐに見つかります。

ラーメン工房かん

店内は4席。

おすすめを聞いてみると、魚介しょうゆとの事。

おにぎりがセルフでサービス。

ラーメンが出来上がりました。

見た目はオッケー。

まずはスープから。

ちょっと酸味が勝ってますね。

魚介の雑味と基本スープの酸味が風味に邪魔しているよう。

麺は玉子麺かな。

チャーシューは厚みもあり半ハム化して柔らかく、好みです。

飲んだ後で、おにぎりを先に食べたからか

完食完汁はできませんでした。